Löwenzahnwurzel

Löwenzahnwurzel als Tee

Um einen Löwenzahnwurzeltee zuzubereiten, genügt es einen Teelöffel der getrockneten Wurzel mit einer Tasse Wasser gemeinsam aufzukochen. Danach sollte der Tee wenigstens zehn Minuten ziehen, damit sich die wertvollen Inhaltsstoffe der Löwenzahnwurzel im Tee lösen können. Besonders effektiv ist übrigens auch die Kombination aus Wurzeln und Blättern vom Löwenzahn. Hieraus lässt sich ebenfalls ein schmackhafter und wohltuender Teeaufguss zubereiten.

Löwenzahnwurzel als Bitterelixier

Um einen alkoholischen Auszug aus der Löwenzahnwurzel zu machen, lassen Sie die Wurzel in etwa achtzigprozentigem Alkohol (Verhältnis 1:10) vier Wochen auf der Fensterbank ziehen. Der so entstandene Auszug eignet sich wunderbar nach schwerem Essen oder zur Allgemeinen Stärkung der natürlichen Gallentätigkeit. Sie benötigen dann nur einige Tropfen täglich.

Höchste Wirkstoffkonzentration:

Im Herbst zieht die Pflanze ihre wertvollen Inhaltsstoffe wie Inulin in die Wurzel zurück, um sie für den Neuaustrieb im Frühling zu nutzen. 

Reich an Inulin und Bitterstoffen:

Die Wurzel ist jetzt am gehaltvollsten an präbiotischen Ballaststoffen und Bitterstoffen, die gut für die Verdauung und den gesamten Stoffwechsel sind. 

Wie kann ich Löwenzahnwurzeltee selbst herstellen?

Um Löwenzahnwurzeltee zuzubereiten, kochen Sie einen Teelöffel getrocknete oder frisch gereinigte Wurzeln mit einer Tasse Wasser auf und lassen den Tee anschließend 10 bis 15 Minuten ziehen. Alternativ können Sie die Wurzeln über Nacht in kaltem Wasser ansetzen, morgens kurz aufkochen und dann ziehen lassen, um die Inhaltsstoffe besser zu lösen. Nach dem Ziehen den Tee absieben und warm trinken. 

Zubereitung mit kochendem Wasser (für getrocknete Wurzeln)

Dosierung: Nehmen Sie 1-2 Teelöffel getrocknete Löwenzahnwurzel pro Tasse (ca. 250 ml). 

Aufkochen: Übergießen Sie die Wurzeln mit kochendem Wasser. 

Ziehen lassen: Lassen Sie den Tee für 10-15 Minuten ziehen. 

Abseihen: Seihen Sie den Tee durch ein Sieb ab. 

Zubereitung über Nacht (für frische oder getrocknete Wurzeln)

Ansetzen: Geben Sie 2-3 frische Wurzeln (oder eine entsprechende Menge getrocknete) am Abend in einen Liter kaltes Wasser.

Aufkochen: Bringen Sie die Mischung am nächsten Morgen zum Kochen.

Ziehen lassen: Lassen Sie den Tee anschließend 10 Minuten zugedeckt ziehen.

Abseihen: Seihen Sie den Tee ab und trinken Sie ihn. 

Tipps

Geschmack: Der Tee hat einen kräftigen, leicht bitteren Geschmack. Sie können ihn mit Honig oder Zitrone verfeinern, wenn gewünscht.

Kombination: Löwenzahnwurzeltee lässt sich auch gut mit anderen Kräutern wie Brennnessel oder Pfefferminze mischen. 

Löwenzahnwurzel trocknen und verwenden

Graben Sie die Wurzel aus und lassen sie einen Tag lang in der Sonne antrocknen. Dann lässt sich die Erde besser abbürsten. Spülen Sie die Wurzeln unter fließendem Wasser vorsichtig sauber. Schneiden Sie nun die Wurzel in zwei Hälften. Hängen Sie die Wurzeln an einem luftigen und trockenen Ort auf. Ein Platz über der Heizung oder im direkten Sonnenlicht ist nicht geeignet. Sie können die Wurzel auch in kleine Stücke schneiden und diese liegend an viel frischer Luft trocknen. Die getrockneten Wurzeln verwenden Sie für einen stärkenden Teeaufguss. Der Tee zeigt eine Heilwirkung bei Nieren-, Blasen- und Gallenbeschwerden. Aufgrund der enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe stärkt Löwenzahn die Immunabwehr und trägt auch zur Blutbildung bei.
Einen koffeinfreien Kaffeeersatz erhalten Sie, wenn Sie die getrocknete Löwenzahnwurzel fein mahlen und wie Kaffee aufbrühen.

So frieren Sie Löwenzahnblätter ein

Wenn Sie die gesunden Blätter des Löwenzahns dennoch einfrieren möchten, sollten Sie folgendermaßen vorgehen:

Reinigen: Untersuchen Sie die Blätter sorgfältig auf Verunreinigungen und kleine Insekten. Waschen Sie sie anschließend gründlich unter fließendem Wasser ab.

Zerkleinern: Schneiden Sie die Blätter in kleinere Stücke, um Platz im Gefrierschrank zu sparen und die spätere Verwendung zu erleichtern.

Einfrieren in Eiswürfelbehältern: Eine praktische Methode ist das Einfrieren der klein geschnittenen Blätter in Eiswürfelbehältern. Füllen Sie die Behälter mit den Blättern und geben Sie Wasser hinzu. Diese Methode eignet sich besonders gut, um die Blätter später als Würze für Suppen und Eintöpfe zu verwenden.

Einfrieren in Gefrierbeuteln: Alternativ können Sie die zerkleinerten Blätter auch direkt in Gefrierbeuteln verpacken und einfrieren. Drücken Sie vor dem Verschließen die Luft aus den Beuteln, um Gefrierbrand zu vermeiden.