Kurkuma / Curcuma

Wenn es darum geht, gesund und nachhaltig abzunehmen, spielt die Ernährung (kombiniert mit Bewegung) natürlich eine wichtige Rolle. Die Nahrungsmittel, die Sie zu sich nehmen, werden allerdings nicht zwangsläufig als Fett an Ihrem Körper gespeichert. Es gibt zum Beispiel Gewürze, die Ihre Fettverbrennung sogar unterstützen und Ihnen beim Abnehmen helfen können.

Eines dieser Gewürze ist Curcuma, welches zu den Ingwergewächsen gehört und auch als „Gelbwurz“, gelber Ingwer oder Safranwurzel bezeichnet wird. In Südostasien und Indien wird Curcuma schon seit über 500 Jahren als heilige Pflanze und Heilmittel verehrt.

Obwohl sie zu den Ingwergewächsen gehört, ist die Curcuma-Wurzel deutlich gelber als die von Ingwer – eher gelb-orange. Verantwortlich dafür ist das enthaltene Curcumin, das auch zum Färben von Papier, Textilien und Salben verwendet wird.

Welcher Inhaltsstoff Curcuma’s hat welchen Effekt?

Die Wurzel von Curcuma enthält eine Vielzahl gesunder Bitterstoffe. Diese können die Gallenproduktion anregen und Ihrem Körper bei der Entgiftung helfen.

Die in Curcuma enthaltenen Inhaltsstoffe regen unseren Stoffwechsel an, sodass Fett besser verbrannt werden kann. Zusätzlich können wir dadurch leistungsfähiger werden, was unseren Muskelaufbau vereinfacht und damit die Verbrennung von Kalorien beschleunigt.

Die Bitterstoffe haben zudem den Vorteil, dass sie für ein schnelles und länger anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. So können Heißhungerattacken und Essensgelüste vermieden werden.

Das in Curcuma enthaltene Curcumin hat eine entzündungshemmende Wirkung. Dies ist deswegen vorteilhaft, weil solche Entzündungen oft Stoffwechselstörungen verursachen.

Curcumin hat aber noch einen weiteren Vorteil. Es beeinflusst nämlich den Verdauungsvorgang und kann dafür sorgen, dass Nahrung schneller ausgeschieden wird. Dadurch wird als positive Folge der Aufbau von Fettzellen erschwert.